フルーツケーキ

今年のクリスマスプレゼントには、フルーツケーキを作ろうと思って、今日は練習も兼ねて第一弾を作ってみました☆ドライフルーツをラム酒に漬けて生地に混ぜて焼くと、３ヶ月くらい日持ちするそうです。今回は、お酒は入れませんでした。ちょっと形がいびつになってしまったけれど、なかなか上手にできた。。。かな？

上のはお土産なので、余った生地でカップケーキサイズのを、試食用に作りました。ドライフルーツが底に沈まないか心配だったけど、ちゃんと全体に散らばってて良かった〜☆お酒なしなのでそんなに日持ちしないけど、明日はもっと美味しくなってると思う〜。